Receita de Strogonoff de Carne

Ingredientes:

• 1 kg de carne;
• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água;
• 1 vidro de champignon ou palmito;
• 2 latas de creme de leite;
• 3 cebolas médias;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes;
• 3 colheres de sopa de óleo de oliva;
• 1 ou 2 colheres de sopa de catchup.

Modo de Preparo

1. Corte a carne em tiras e tempere com sal, pimenta-do-reino;
2. Doure a carne no óleo de oliva;
3. Depois acrescente a cebola cortada e o tomate e refogue;
4. Acrescente o caldo de carne dissolvido em água e deixe a carne cozinhar por mais algum tempo em fogo baixo, aproximadamente 20 minutos;
5. Acrescente o catchup e o champignon e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos;
6. Verifique se o molho ficou cremoso e borbulhando. Se sim, então desligue o fogo;
7. Acrescente o creme de leite sem soro e mexa até incorporar o molho com o creme;
8. Seu prato está pronto, bom apetite!