Mais uma perdição para si e para quem mais gosta.....

A preparação deste Bolo de Bolacha com Nutella é bastante fácil, a única precaução para que tudo saia perfeito, é  colocar as natas, a tigela e as varas da batedeira no congelador, até as natas estarem bem frescas (sem estarem congeladas).

Ingredientes

250 g de bolachas secas rectangulares
Café liquido q.b.
250 g de mascarpone
250 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de Essência de baunilha
 Nutella q.b.

Preparação


Numa tigela grande bata as natas até estarem bem firmes com o açucar em pó. Adicione o mascarpone  e o extrato de baunilha. Misture bem.

Derreta um pouco a Nutella em banho-maria ou no micro-ondas até ficar com uma textura que permita barrá-la.

Enquanto isso, prepare  café e deixe-o arrefecer um pouco.

MONTAGEM

Humedeça levemente uma forma rectangular e forre-a com uma película de cozinha transparente. 

Passe as bolachas pelo café e coloque-as na forma para formarem uma camada. 

Barre as bolachas com Nutella e coloque algumas colheres de creme de natas e mascarpone por cima.

Repita as camadas, terminando com uma camada de biscoitos molhados em café.

Tape com película alimentar e leve ao congelador durante a noite ou pelo menos 4 horas.

Retire do congelador e coloque no frigorifico pelo menos uma hora antes de servir.

Para desenformar, retire o bolo do frigorifico, retire a película da superfície e vire-o de cabeça para baixo sobre um prato de servir.
Retire a restante película. 

Sirva gelado enfeitado a gosto.



Fonte: giallozafferano