Tiramisù de limão... muito fácil e rápido de preparar!

Ingredientes

300 g de palitos de champanhe
400 g de mascarpone
3 ovos
130 g de açúcar
230 ml de leite
2 limões
1 saqueta de açucar baunilhado

preparação


Lave e seque os limões.

Separe as gemas das claras.

Deite o açúcar numa taça com as gemas e bata bem até obter uma mistura cremosa.

Adicione o mascarpone e misture bem.

Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.

Incorporar as claras no creme de mascarpone, suavemente, de baixo para cima

Aqueça o leite, verta para uma tigela e adicione o açucar baunilhado.

Passe biscoitos no leite e coloque-os num pirex.

Cubra a camada de biscoitos com o creme de mascarpone e polvilhe com raspas de limão.

Repita o mesmo procedimento até ter ingredientes.

Termine com o creme de mascarpone e raspas de limão.


Deixe no frigorífico durante pelo menos 3 horas.





Fonte:giallozafferano