Frango à maricas

Ingredientes:
1 frango do campo
1 cubo de caldo de galinha knorr
1 limão grande
Sal q.b.




Preparação:
Limpe e lave bem o frango.
Pique o limão inteiro com um garfo (não retire a casca), tire a prata ao cubo do caldo de galinha e introduza o limão e o cubo no interior da ave. Ate as pernas com fio de cozinha. Por fora polvilhe o frango com um pouco de sal (ter em atenção que o caldo de galinha já tem sal).
Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno a assar a 190ºC até ficar douradinho e estaladiço. Não esqueça que o deve virar a meio da cozedura.
Retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco, batata frita e salada.
Nota: O próprio suco do limão e a gordura do frango são suficientes para criar o molho. 

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