Pataniscas de courgette e bacalhau... deliciosas!

300g Courgette
1 posta de bacalhau cozido e desfiado
3 Colheres sopa farinha bem cheias
2 Ovos
Sal fino
1 ramo de salsa picada
Pimenta q.b.



Lavar bem a courgette e sem descascar ralar em fio e colocar num pirex. Juntar o bacalhau, os ovos, a salsa, a pimenta e a farinha. Temperar de sal. Misturar tudo muito bem, com uma colher de pau.

Fritar colheradas em óleo bem quente, espremer com um garfo para fritarem bem no interior.

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