Camarão no forno com batatas douradas

700 g de camarão (tamanho médio/grande)

4 batatas de tamanho médio

1 cabeça de alhos

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Sumo de um limão

2 colheres de sopa de manteiga

Azeite q.b.

Alecrim q.b.

Salsa q.b.








Coza as batatas com a casca, deixe arrefecer, retire a casca e corte-as em rodelas. Reserve.

Descasque os camarões, retire-lhes a tripa, tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.

Numa frigideira  coloque a manteiga e o alecrim. Adicione as batatas, tempere com sal e pimenta. Deixe alourar as batatas dos dois lados.

Noutra frigideira,  coloque um fio de azeite e os alhos laminados. Quando os alhos começarem a alourar junte os camarões. Deixe os camarões começarem a ganhar cor (não deixe cozinhar demasiado).

Numa travessa de ir ao forno, coloque os camarões e as batatas intercaladas. Polvilhe com salsa picada e com o molho das frigideiras. (Se achar necessário pode adicionar mais umas nozes de manteiga).

Leve ao forno a dourar.

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