Perninhas de frango enroladas em bacon com batatinhas no forno

1 kg de perninhas de frango
4 colheres de sopa de mostarda Dijon
4 colheres de sopa de maionese
1 punhado de nozes
8 dentes de alho
sal e pimenta a gosto
6 batatas novas de tamanho médias com casca
Fatias de bacon q.b.

Preparação Junte os ingredientes (mostarda, maionese, nozes e alho, sal e pimenta) e bata no liquidificador. Num pirex coloque as coxinhas de frango e e as batatas cortadas em gomos e misture o preparado anterior envolvendo tudo. Enrole as fatias de bacon nas coxinhas. Tape com papel de alumínio e leve ao forno cerca de 1 hora à temperatura de 180º C. Depois tire o papel alumínio e deixe dourar, virando as coxinhas para que tudo fique bem douradinho. O tempo de forno irá variar muito, por isso a observação é a melhor opção. Agora é só servir com uma saladinha e um arroz bem soltinho.

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