Biscoitos de limão da avó Amélia que faz os melhores biscoitos do mundo!

Ingredientes:

280 gr de farinha
um ovo
sumo e raspas de  limão
100 gramas de manteiga
100 gr de açúcar
10 gr de fermento em pó
açúcar q.b. para finalizar

Para preparar os biscoitos:

Numa tigela grande coloque a manteiga com o açúcar e amasse com uma colher de pau até que esteja cremoso.
Adicione o ovo, o sumo e as raspas limão incorporando bem (pode ser com as varas de arame). Junte a farinha, o fermento e misture tudo.
Coloque a massa a descansar no frigorífico  cerca de 40 minutos.
Forme bolinhas de massa tamanho de uma  noz, passe-as por açúcar e coloque-as num tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 15 minutos.
Uma delicia !!

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Fonte:https://blog.giallozafferano