Estas tirinhas de frango são viciantes por serem estaladiças por fora e suculentas por dentro. É um sucesso garantido na cozinha.

Ingredientes (4 pessoas):

4 bifes de frango
200g de pão ralado
2 claras de ovo
2 colheres de sopa de óregãos secos
1 limão (raspa)
2 dentes de alho ralados
1 colher de chá de gengibre em pó
sal e pimenta q.b. 


Corte os bifes de frango em tiras, com cerca de 1cm.
Coloque num prato o pão ralado, os óregãos, a raspa de limão, o alho ralado e o gengibre em pó.
Tempere com sal fino e pimenta branca. Misture tudo muito bem, até ficar bem envolvido.
Coloque as claras de ovo num prato fundo e bata um pouco com a vara de arames.
Passe as tirinhas de frango pelas claras batidas e de seguida pela mistura de pão ralado.
Frite em óleo bem quente até que fiquem douradinhas.
Coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Sirva com esparguete.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://tyshanacucina.blogspot.com/


Veja mais receitas em: http://www.receitasdeportugal.com