Hamburgueres com Queijo e Cebola

Quem não gosta de uns hamburgueres caseiros... Estes fizeram sucesso.


5 colheres de sopa de Margarina
2 colheres de sopa de Azeite
2 Cebolas
4 Dentes de Alho
2 colheres de sopa de Maizena
350 ml de Leite
1 colher de chá de Molho Inglês
1 colher de chá de Molho de Soja
1/2 colher de chá de Mostarda
100 ml de Natas
Sal e Pimenta
700 g de Carne picada (ou 7 Hamburgueres)
7 Fatias de Queijo Cheddar


Cortar as cebolas às rodelas fininhas e cozinhar, em lume brando, com o azeite e 2 colheres de sopa de margarina. Reservar.


Picar os alhos e alourar, em lume brando, com a restante margarina.
Juntar 250 ml de leite, o molho inglês, o molho de soja e a mostarda e deixar cozinhar por breves minutos.
Misturar os restantes 100 ml de leite com a maizena e juntar ao molho quando este estiver a ferver. Deixar engrossar.
Temperar com sal e pimenta.
Desligar o lume e juntar as natas mexendo bem.


Fritar os hamburgueres e colocar numa travessa. Por cima de cada um colocar 1 fatia de queijo e um pouco de cebola (não coloquei em todos porque os filhotes não gostam). Regar tudo com o molho.


Acompanhar com batata frita ou arroz e uma salada.

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