Bolachas de Aveia

150g de manteiga amolecida
150g de flocos de aveia
140g de açúcar
1 ovo L biológico
50ml de sumo de tangerina
raspa de 3 ou 4 tangerinas
180g de farinha

Preparação:

Numa tigela, junte todos os ingredientes e bata com uma colher de pau ou com a batedeira (fica uma massa grossa).
Forre um tabuleiro com papel vegetal e faça montinhos de massa do tamanho de nozes, com a ajuda de uma colher de sopa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 12 minutos ou até dourarem ligeiramente.
Deixe arrefecer sobre uma rede.

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